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PGR Dark Kitchen: O Programa de Gerenciamento de Riscos para Cozinha Delivery

Inventário de riscos por função (cozinheiro, chapeiro, ajudante, embalador) em dark kitchen e delivery: calor, ruído, GLP, ergonomia, queimadura e...

Por Cristiano Cecatto · Publicado em 2026-05-28 · Atualizado em 2026-07-06

Categoria: Segurança do Trabalho

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Conteúdo de natureza informativa, baseado na NR-1 (Portarias MTE 1.419/2024 e 765/2025), NR-7, NR-9, NR-10, NR-17, NR-20, NR-23, NR-24 e NR-28, Lei Municipal SP 17.853/2022 e Decreto 62.365/2023. Sujeito a atualização pelos órgãos competentes (MTE, ABNT, INSS). O PGR é documento técnico que deve ser elaborado por profissional habilitado em segurança do trabalho. Este material não substitui a avaliação profissional individualizada.

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